熊掌
(《日華子本草》)

【異名】熊蹯(《五傳》)。

【來源】為熊科動(dòng)物黑熊或棕熊的足掌。動(dòng)物形態(tài)詳"熊膽"條。

【采集】捕得熊后，將足掌砍下，糊以泥土，掛起晾干或用微火烘干，干燥后，去凈泥土。

【藥材】熊掌多連皮帶毛，前掌較短小，長(zhǎng)15～20厘米，后掌較長(zhǎng)，約20～30厘米。前掌較寬。掌心均呈黑色，具厚實(shí)干枯的肉墊，肉墊表面無毛。趾5個(gè)，各趾都有彎曲的利爪；足趾間及掌的背面，密生黑色或棕褐色的細(xì)毛。有腥氣。以寬大、厚實(shí)、身干、氣腥而不臭者為佳。
主產(chǎn)黑龍江、吉林、云南、四川。

【化學(xué)成分】干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質(zhì)55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%；蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、組氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、纈氨酸、羥基纈氨酸等。

【炮制】浸泡后，切碎用。

【性味】①《醫(yī)林纂要》："甘咸，溫。"

②《四川中藥志》："性平，味甘辛，無毒。"

【歸經(jīng)】《四川中藥志》："入脾、胃二經(jīng)。"

【功用主治】①《日華子本草》："可御風(fēng)寒，益氣力。"

②《醫(yī)林纂要》："滋補(bǔ)氣血，祛風(fēng)去痹，續(xù)絕除傷。"

③《四川中藥志》："能除風(fēng)濕，健脾胃。治脾胃虛弱，風(fēng)寒濕痹及諸虛損癥。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煮食。